Спрос на мясные консервы в последние несколько десятилетий остается примерно на одном уровне. Однако будет ошибкой считать, что покупают их только те, кто отправляется в путешествие или на охоту. Рецепты с мясными консервами имеются практически в каждой семейной поваренной книге. Без паштетов и тушенки не обходятся ни застолья, ни семейные вылазки на природу. Консервы помогают хозяйкам разнообразить меню и сэкономить время. За это их и любят.

Мясные консервы для застолья

Первые консервы были приготовлены еще в Древнем Египте, но в современном их виде появились в 1809 благодаря французу Николя Апперу. Он первый начал консервировать овощи и мясо в стеклянных банках. Привычная же всем жестяная банка была запатентована англичанином Питером Дюраном уже на следующий год.

Вопреки распространенному мнению, термическая обработка мяса разрушает не все витамины и микроэлементы. Остаются невредимыми в консервах витамины В, Е, кальций, магний.

Свиная и говяжья тушенка, мясо цыпленка в собственном соку, паштеты из цыпленка, индейки, печени — сегодня производители предлагают консервы практически на любой вкус. Их можно подать на стол как отдельное блюдо, а можно приготовить на их основе что-нибудь посложнее.

Среди самых популярных блюд из консервов — бутерброды с паштетом из птицы или свинины. Дополнить их можно вареным яйцом, петрушкой, морковью, луком, сыром. Омлетные рулетики с паштетом можно смело ставить на праздничный стол, особенно если украсить их зеленью. Удивить гостей можно и с помощью «простых» свиных консервов. Бутерброды из багета с окороком и авокадо готовятся за 5 минут, но запомнятся гостям надолго. Свиная тушенка и вовсе легко может стать частью главного блюда, например, плова, пасты и рагу.

Компания «Master-Shef»  предлагает купить мясные консервы оптом, в ассортименте более 100 наименований мясной продукции высокого качества для сегмента HoReCa( ресторанов, кафе, гостиниц).