Pentru mulți, bucatele din carne de pui sunt opțiunea de rezervă care vine în ajutor atunci când nu avem timp să gătim. Cu toate acestea, există multe feluri de mâncare rafinate din carne de găină congelată care sunt servite în cele mai bune restaurante din întreaga lume. Diversificarea meniului unei cafenele, al unui restaurant sau al unui hotel cu carne de găină este ușoară dacă cunoașteți rețetele. Cel mai important lucru este să găsiți o măcelărie angro de încredere în Chișinău.

Piept de pui marinat cu castraveți și sos teriyaki

Pe lângă pieptul de pui în sine, acest fel de mâncare necesită castraveți murați crocanți – aceștia vor trebui să fie rași, adăugând ceapă tocată mărunt și o picătură de sos teriyaki. Puiul trebuie lăsat în marinadă timp de 12 ore, după care este doar prăjit într-o tigaie sau copt în cuptor. Compania Master-Shef oferă posibilitatea de a cumpăra pui cu livrare direct la restaurant.

Popcorn în stil asiatic

Carnea de găină se taie în cuburi mari și se tăvălește mai întâi în făină obișnuită și apoi în făină tempura. Bucățile se prăjesc în ulei încins și se pun pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. Se prepară sosul amestecând sosul de soia, uleiul de susan, ceapa, usturoiul și coriandrul tocate mărunt. 

Lăsați popcornul să stea un timp, apoi presărați-l cu semințe de susan, ardei iute sau frunze de coriandru. Se servesc cu sosul.

Pui dulce-acrișor cu orez

Acest fel de mâncare necesită șolduri de găină fără piele. Prăjiți-le într-o friteuză, tăvălindu-le mai întâi în amidon. Pregătiți sosul: luați sosul de roșii, ceapa, morcovul, ardeiul dulce, ghimbirul, bulionul de pui, sare și zahăr după gust și fierbeți totul timp de aproximativ o oră. Nu uitați să strecurați sosul când este gata.

Ardeii bulgărești se taie și se prăjesc, apoi se toarnă sosul în ei și se pune puiul. Se mărunțesc alunele, se amestecă și se lasă la foc mic timp de 5 minute. Se fierbe orezul până când este gata, se prăjește în puțin ulei. Se pune orezul într-o farfurie, se acoperă cu puiul rumenit, se decorează cu coriandru și spanac.

Magazinul online de carne Master-Shef livrează carne, pui congelați, gambe de găină, pulpe, șolduri și piciorușe de pui la cafenele, restaurante, rețele de magazine din Moldova.